ゴールドプリンは茨城県産の濃厚な卵(卵黄)を25%使用。低温で時間をかけて蒸し焼きにすることで、とろける食感、そして卵黄の風味と濃厚さを引き出しました。素材と製法にこだわったプレーンタイプのプリンです。
ゴールドプリンは茨城県産の濃厚な卵(卵黄)を25%使用。低温で時間をかけて蒸し焼きにすることで、とろける食感、そして卵黄の風味と濃厚さを引き出しました。素材と製法にこだわったプレーンタイプのプリンです。
店長の藤平です。
~新たな味を生みだすプリン職人のお店。~
私たちは、素材本来の味を最大限に引き出すことを最優先に考え、食品添加物に頼らない製造方法を追求しています。長年の経験と技術、そしてソムリエとしての確かな味覚と嗅覚を活かし、【すべてのお客様に愛されるプリン】を作り続けています。
店長日記はこちら >>