ゴールドプリンは茨城県産の濃厚な卵（卵黄）を25%使用。低温で時間をかけて蒸し焼きにすることで、とろける食感、そして卵黄の風味と濃厚さを引き出しました。素材と製法にこだわったプレーンタイプのプリンです。 生キャラメルプリンは手作りの心地よい苦味のカラメルソースを、相性の良い生クリームと合わせ、茨城県産の牛乳と奥久慈卵の卵白でじっくり低温で蒸し焼きにしました。
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店長ごあいさつ
店長の藤平です。
～新たな味を生みだすプリン職人のお店。～
私たちは、素材本来の味を最大限に引き出すことを最優先に考え、食品添加物に頼らない製造方法を追求しています。長年の経験と技術、そしてソムリエとしての確かな味覚と嗅覚を活かし、【すべてのお客様に愛されるプリン】を作り続けています。
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